瀬戸内海における水環境を基調とする海文化
（平成27年度）瀬戸内の食文化（資料編）

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1 瀬戸内海の各地の水産物一覧PDF

1）大阪湾

2）播磨灘

3）紀伊水道

4）備讃瀬戸

5）備後灘

6）燧灘

7）安芸灘

8）広島湾

9）伊予灘

10）豊後水道

11）周防灘

12）響灘

瀬戸内海における主な水産物

2．瀬戸内海各地の水産加工品一覧PDF

1）大阪湾

2）播磨灘

3）奈良県

4）紀伊水道

5）備讃瀬戸

6）備後灘

7）燧灘

8）安芸灘

9）広島湾

10）伊予灘

11）豊後水道

12）周防灘

13）響灘

瀬戸内海における主な水産加工品及び魚介類を利用した料理

3．瀬戸内海の食文化の変遷一覧PDF

1）京都府の食文化の変遷

2）大阪府の食文化の変遷

3）兵庫県の食文化の変遷

4）奈良県の食文化の変遷

5）和歌山県の食文化の変遷

6）岡山県の食文化の変遷

7）広島県の食文化の変遷

8）山口県の食文化の変遷

9）徳島県の食文化の変遷

10）香川県の食文化の変遷

11）愛媛県の食文化の変遷

12）福岡県の食文化の変遷

13）大分県の食文化の変遷

参考：食文化マップ