瀬戸内海における水環境を基調とする海文化
(平成27年度)瀬戸内の食文化
はじめにPDF
1.瀬戸内海が育んだ海文化一覧PDF
2.瀬戸内海が担ってきた役割とその価値一覧PDF
3.瀬戸内海の環境と保全活動一覧PDF
1)環境の変化
(1)水環境の変化
(2)地球温暖化による環境への影響
4.海文化(食文化)と瀬戸内海の再生一覧PDF
3)マダイの例
(1)瀬戸内海におけるマダイの歴史
(2)マダイと人の生活との関わり
(3)瀬戸内海各地のマダイの食文化
(4)瀬戸内海におけるマダイの生息環境