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| 和名 | クジメ |
| 網 | 硬骨魚 |
| 目 | カサゴ |
| 科 | アイナメ |
| 学名 | Hexagrammos agrammus |
| 地方名 | アブラメ(大阪、岡山、愛媛、大分),イタチ(岡山),オツムギ(岡山、山口),スゲ(岡山、広島、香川、愛媛),ズーナエ(福岡),チロリ(山口、愛媛),ツムギ(大阪、兵庫),ドンコ(岡山、香川),ビリメ(山口) |
| 分布 | 北海道南部〜長崎県 |
| 説明 | 体は長い紡錘形で、やや体高が高く、棘などがないため表面は滑らかです。アイナメに非常によく似ており、一見見分けがつきませんが、側腺(水の流れなどを感じる線のような器官)が1本であることや、口先がやや尖ること、尾鰭の先が丸みを帯びることなどで区別できます。体色は一般に暗褐色で、体側に小さな白斑が広がりますが、個体により様々です。全長30�p前後で、北海道南部から長崎県沿岸の岩礁域、藻場、砂地などに広く生息し、主にワレカラ、ヨコエビなどの小型付着動物を食べます。産卵期は冬で、受精卵は粘着性が強く海藻の茎や岩場に団子状に固まって付着し、ふ化するまで雄が守ります。釣りや刺し網などで漁獲され、刺身、照り焼き、煮付けとして賞味されます。水産上はアイナメと同様に扱われますが、味は劣るようです。 |
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